直播回顾||福建省人民医院梁艳彬医生教你膳食营养，远离癌症

良好的免疫系统对生存至关重要，癌症是人体内免疫平衡被打破的必然结果。一个“癌”字三张口,“胡吃海喝加瞎抽”，很多癌症的发病与我们的饮食和生活习惯息息相关。

合理膳食是免疫系统强大的根本，没有哪一种食物或哪一种补品可以预防疾病并持续有效，但是长期规律的合理膳食，包括膳食中充足的营养素，可以帮助支持我们的免疫系统。

3月12日和3月19日，福建省人民医院临床营养科主治医师、注册营养师梁艳彬先后两次做客杏福康爱直播间，与大家分享健康的饮食及生活方式，帮助大家避免和消除各种致癌因素，远离癌症。

一、全球癌症现状不容乐观

1    全球癌症发病率：在全球范围内，男性每4人/女性每5人中就有1人在其一生中会患上癌症，男性比女性癌症总发病率高19%。

2    全球癌症死亡率：男性每8人/女性每11人中就会有1人死于癌症。

3    肺癌，肝癌，胃癌，乳腺癌和结直肠癌是排名前五位的主要死亡原因，其中肝癌从2018年的第三高癌症死亡率上升到2020年的第二高癌症死亡率。

二、国内癌症现状亦不乐观

1    2020年中国癌症新发病例数前五的癌症类型：肺、肠、胃、乳腺、肝；其中男性首位是肺癌，女性首位是乳腺癌。

2 2020年中国癌症死亡例数前五的癌症类型：肺、肝、胃、食道、肠。

三、怎么预防癌症——远离致癌因素

四、如何从饮食生活上预防

1. 遵循合理膳食

01    食物多样，谷类为主。

02    吃动平衡，健康体重。

03    多吃蔬果、奶类、大豆。

04    适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。

05    少盐少油，控糖限酒。

06    杜绝浪费，兴新食尚。

2. 维持健康体重

01   BMI=体重（kg）/身高（m）2，保证BMI维持在18.5-23.9。

3. 保持适当运动

01    成年人每周应进行5天中等强度身体活动，累计≥150分钟以上，平均每天主动身体活动6000步。

02   减少静止不动的行为，例如久坐，躺着，看电视，和其它形式的屏幕娱乐活动；每1小时起来动一动。

03   儿童和青少年每天应参与至少1小时中等或高强度的运动。

4.   拒绝吸烟、限制饮酒

五、手术前后食疗与营养

手术前后经常因为出现如下情况出现各种“虚”：

1.   摄入营养不足。

2.   营养消耗过多。

3.   消化功能障碍。

4.   营养素需要量增加。

既然知道虚，那么就采用“虚则补之”的原则。

应该怎么补呢？

提起补，需要注意以下事项，选择的时机要正常、补的速度要适合，要预防虚不受补。

进补的选材上要坚持高能量、高蛋白，易消化的原则。

常见的中医辨证为气虚不足、脾胃亏虚证，故食疗则需要辨证思膳。

气血不足推荐膳食：黄芪鸡茸粥、黄鳝煲猪肉黄芪大枣汤，芪归炖鸡，党参当归龙眼肉炖猪肉等。

脾胃亏虚推荐膳食：红枣山药粥、山药茯苓包子、四君鸭汤、莲实健脾饮、人参红枣炖猪肚等。

特殊情况，例如无法正常进食或食欲差，建议补充特殊医学用途配方食品等；保健品的补充建议根据个体情况，最好咨询过专科医生或是营养医生后再补充。

除了饮食，还应该注意什么？

1.保持体重在合理范围

2.坚持适当运动锻炼，具体运动量以个人承受力而定，不可勉强。

温馨提示：每个人的体质情况、病情情况均不尽相同，建议还是应该根据个人的情况制定个体化的饮食营养方案，更有利于身体恢复。